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棉花糖机常遇到的问题(火力、温度、拉丝)

棉花糖机常遇到的问题(火力、温度、拉丝)

时间:2017-09-06 21:38 来源:未知 作者:张口笑花式棉花糖机器 点击:次
目前市面上的棉花糖机大致分为2大类。其中一类即为大家所熟悉的拉丝棉花糖机,可将棉花糖丝做成一条5-13厘米宽的彩色带子,把丝拉出盆外3至10米远,像艺术表演一样。越好的拉丝棉花糖机,拉出的丝越长、越宽,且不容易断裂。另一类为艺术花型棉花糖机,可将
目前市面上的棉花糖机大致分为2大类。其中一类即为大家所熟悉的“拉丝”棉花糖机,可将棉花糖丝做成一条5-13厘米宽的彩色带子,把丝拉出盆外3至10米远,像艺术表演一样。越好的“拉丝”棉花糖机,拉出的丝越长、越宽,且不容易断裂。另一类为“艺术花型”棉花糖机,可将棉花糖丝通过精湛的技术做成各种形状的花型,五颜六色,非常漂亮。该类棉花糖机由于需要较高的技术,专业性较强,因此市面上并不常见。那么这两样棉花糖机的火力大小问题,该如何注意呢?
  
  1、如果温度太高,也就是火力太大,盆上粘的白糖太多、冒烟,糖不能成丝,棉花糖颜色变黄,味变苦,请把温度调低;如出现温度过低,就不能马上出糖丝,或出丝速度慢,糖丝成块状,请把火力调大直至稳定为止。
  
  2、第一次使用时可根据火焰大小及温度,通过闻、尝、看的方法,适量调节减压阀开关及点火开关,当火势达到适合范围后,减压阀开关位置请固定不动,再次使用时只需通过电子点火开关点火,即可使用,不用每次使用都调火,造成时间浪费,根据实际情况适量调节点火开关位置控制温度高低。
  
  3、正常现象为:加白糖后,马上出糖丝,速度快,颜色纯白,耗糖量少,盆上粘的白糖少。

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